Het tennisseizoen 2023 zal Barry van Wees het clubhuis pachten van onze tennisvereniging.

Wegens redenen van gezondheid moesten Casper en Miranda helaas al na een jaar stoppen.
Barry was vorig jaar al gevraagd om mee te helpen in de keuken en hij was bereid het stokje van het echtpaar over te nemen.

Maar wie is Barry? Tijd om hem beter te leren kennen.

Hoe ben je bij Eindenhout in de keuken belandt?
Miranda belde mij met de vraag of ik hen kon helpen in de keuken en om van de kantine meer een brasserie te maken.
De zoon van Casper en Miranda, Rutger, is een vriend van mij van de lagere en middelbare school en zodoende ken ik hen ook.

Barry, hoe ben jij in het koksvak terecht gekomen?
Ik ben in 2014 gaan studeren in Groningen. Na 4 jaar studeren en 3 verschillende studies te hebben geprobeerd besloot ik dat studeren niet iets voor mij was. Wat ik wel echt leuk vond, was koken. In Groningen ben ik toen een simpel restaurant binnen gelopen en kon daar aan de slag.
Daar ben ik blijven hangen, totdat Corona uitbrak. Terug in Haarlem ben ik bij San Blas in Bloemendaal aan de slag gegaan. Daar werd een stuk serieuzer gekookt. In die tijd heb ik nog een koksopleiding overwogen, maar uiteindelijk besloten mij het vak eigen te maken door ervaring op te
doen met het werken in verschillende restaurant.

Ga je het pachten alleen doen?
Voorlopig wel, maar de bedoeling is dat mijn vriendin Sasha mij uiteindelijk ook komt helpen. Zij komt oorspronkelijk uit Minsk, Belarus. Zij heeft Nederlands gestudeerd in Tsjechië en werkt nu als accounts receivable voor een Amerikaans bedrijf. Zij heeft daar een werkvisum en is de helft van de
tijd in Nederland. Zij zal af en toe meehelpen op de club, maar heeft ook haar eigen baan. 
De mensen die vorig jaar werkten voor de club en mijn zusje Joosje en vriendinnen van haar, zullen nu al meehelpen.
Mochten mensen nog op oproepbasis beschikbaar zijn, laat het graag per e-mail weten: sois.horecaservices@gmail.com.